思ったことはすぐ実行 野生のからし菜見つけ調理 果たして味は?

■緊急事態宣言の出ている

里山クラブ活動は, 自由参加スタイルで


今朝方まで降った雨で

 活動が制限される

それでも参加者は9名

玉ねぎ畑にもみ殻で覆い

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先週までに集めた枝伐採

山と積み上げられている 

火をつけるのに苦労したようだが

一旦火が付くとその熱を利用し

葉っぱなどが勢いよく燃え出す

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僕は始め、家でばらした

金属の観音開き戸や棚板を利用し

土留め作業

作業小屋は斜面に立っていて

その出入口に敷き詰めている大きな木の切り株が

腐ってきてべこべこしている

ゴムシートで被っているため

落ち込むことはないが 

矢板のように、平にする前段階 


・昼からも焼却作業は続いているが

先週柿の剪定をした 枝葉の残りを

回収に行く

ところがそこでアクシデント

軽四トラックが畑の横の道

泥濘で柔らかくなっていて

めり込んでしまって上がらない

僕はいつも助手席だが

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ヘルプの電話、四輪駆動の軽トラ

持っているの農園主に来てもらい

引っ張り上げてもらった


焼却している近くで大根の葉っぱ

見つける

引き抜いてみると大根ではない

聞くとからし菜だと言う 1株だけ野生で育っている

0127karasina.png

持って帰って調理することにする

思ったことはすぐ実行

パソコンで簡単な調理法を見つけて作ってみる

中火で炒め、しなっとなったところで

バターと醤油で味付け 醤油ニンニクも入れてみる

0127chouri-kan.png

あまりにもみどり、緑しているので隣におから料理を置く

その名の通り、辛くて若干苦い 変わった味 
お酒のアテになる

いろいろやってみるのは面白い


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